Xenos brownies mix

Bij de Xenos zijn er diverse potten verkrijgbaar met daarin een mix voor bijvoorbeeld brownies, cupcakes of koekjes. Deze kosten zo rond de 4 of 5 euro. Ze zien er onzettend leuk uit, je zou ze niet meer hoeven inpakken als je er een aan iemand cadeau zou doen. Als ik iets bak, maak ik de mix altijd zelf. Ik was erg benieuwd of dit goed zou uitpakken, en heb de mix voor Triple chocolate brownies uitgeprobeerd. 

Op de wikkel van de pot staat duidelijk uitgelegd hoe je deze brownies moet maken. Het komt erop neer dat je water en olie toevoegt aan de mix en dat in de oven stopt, supersimpel dus. Toch ben ik niet helemaal tevreden over de “hartendiefjes”. Het is gek om olie te gebruiken bij het bakken, maar omdat ik weet dat je bakrecepten precies moet volgen heb ik gewoon gedaan wat er stond. Het was niet lekker… Ik heb ze minder lang in de oven laten staan dan de bedoeling was, maar het was helemaal aangebrand. Ook was het meeste van de brownie niet uit de bakvorm te krijgen, het zat helemaal vast. Ik heb het nog lang moeten laten weken. En de stukken brownie die ik er wél uit kreeg, hadden een hele gekke smaak. Erg vreemd, en heel zoet.Ik ben niet echt te spreken over deze bakmix van de Xenos. Als je de mix zelf maakt, is het veel en veel lekkerder. Nee, niet voor herhaling vatbaar. Jammer.

~X~ Cécile